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Pousada e Restaurante Trincheira




Tel: (12) 3971 – 2686 / 3971 – 2688
End: Estrada do Quilombo 1403 – São Bento do Sapucaí – SP
Web: www.trincheira.com.br

O ambiente do Restaurante Trincheira já vale o passeio. Tijolos feitos sob medida em uma antiga olaria, sustentados por pilares de peroba rosa certificada, sem contar a vista panorâmica das montanhas, defronte à Pedra do Baú. Um encontro perfeito entre a natureza e a arquitetura.

O cardápio do Restaurante Trincheira é um reflexo dos sabores da Mantiqueira com o toque de criatividade da equipe, que há mais de dez anos vem se desenvolvendo com harmonia e profissionalismo. As etapas de preparo são atenciosamente supervisionadas pelo chef André Luis Ferreira que participou da elaboração do restaurante desde a construção. Utilizamos framboesas orgânicas de produção própria, além de outras delícias tradicionais da região, como mandioquinha, cogumelos, trutas, alcachofra, limão siciliano, tangerina, queijo fresquíssimo, banana, todas transformadas em pratos saborosos e de altíssima qualidade.

Aberto de sexta a domingo com Buffet no almoço e cardápio a la carte no jantar. A partir de quinta-feira, a pizzaria abre à noite. Em julho, janeiro e feriados, aberto todos os dias.

Se você estiver hospedado durante a semana, o restaurante poderá abrir com exclusividade para o jantar (todas as noites) e para o almoço (excetos ás segundas- feiras) em horário agendado no momento do café da manhã ou na reserva.

Cardápios especiais são desenvolvidos para cada tipo de evento.